La municipalité de Ervy-le-Châtel se situe dans le département Aube.
Les agglomérations alentours sont les suivantes : Chessy-les-Prés, Villeneuve-au-Chemin, Vosnon, Eaux-Puiseaux, Courtaoult, Montfey, Davrey, Auxon.
3 infirmiers et infirmières à domicile pratiquent à Ervy-le-Châtel.