La ville de Olonzac se situe dans le département Hérault.
Les villes limitrophes sont les suivantes : Pouzols-Minervois, Roubia, Oupia, Paraza, Homps, Argens-Minervois, Pépieux, Azille, Tourouzelle, Azillanet, Cesseras, Beaufort.
13 infirmiers et infirmières à domicile travaillent à Olonzac.