La municipalité de Saint-Pargoire se situe dans le département Hérault.
Les villes limitrophes sont les suivantes : Villeveyrac, Aumelas, Bélarga, Saint-Pons-de-Mauchiens, Plaissan, Paulhan, Usclas-d'Hérault, Campagnan.
6 infirmiers et infirmières à domicile travaillent à Saint-Pargoire.